Znate li što uzrokuje pjenu u vrućoj kadi?
Oct 30, 2018
Možda ste i sami vidjeli morsku pjenu. Možda ste o tome čuli u bajkama (Mala sirena, netko?) Ili ste to vidjeli u filmovima. Morska pjena u osnovi je ista kao i pjena za hidromasažnu kadu, samo s nešto drugačijim kemijskim sastavom.
Da bi se pojavila pjena, potrebne su tri stvari: voda, zrak i tenzidi. Ako niste kemičar, surfaktanti su u osnovi super ljepljive molekule koje smanjuju površinsku napetost tekućine, što olakšava miješanje tvari poput ulja i vode.
Bilo da se radi o Tihom oceanu ili vašim toplicama, voda nije samo dobra H2O. Naravno, moglo bi izgledati kristalno čisto, ali zapravo je prepuno otopljenih soli, proteina, deterdženata i drugih organskih spojeva - od kojih su mnogi tenzidi.
Dakle, vaše toplice sadrži vodu i neke tenzide, čak i ako pravilno održavate kemiju. No ako malo skliznete na raspored održavanja ili ne ispraznite vodu nakon velike zabave u hidromasažnoj kadi, mogli biste okrenuti mlaznice - otključavši taj posljednji sastojak - i naći se u pjenastom neredu.
Stvarni proces stvaranja mjehurića je smiješan. Surfaktanti, iako se međusobno razlikuju u mnogim aspektima, svi imaju jedan kraj koji privlači voda i jedan kraj koji je hidrofoban, što znači da ga voda ne privlači.
Kada u smjesu dodate zrak, molekule tenzida se sami organiziraju na granici između zraka i vode.
